【池田ビッグベイビー、または世界#6】波乱のシアトル留学「バス男に教わる世界の広さ」
コアなファンが多く注目を集めるサブカル解説YouTuber・おませちゃんブラザーズ。そのメンバーである、わるい本田さん、池田ビッグベイビーさん、矢崎さんが週替わりでおませなコラムをお届けします！今週は「池田ビッグベイビー、または世界」。「ジャパニーズ豆腐プルプル」に吹き出しました！
海外
【池田ビッグベイビー、または世界#5】波乱のシアトル留学「これがサウジのブチギレポイント」
コアなファンが多く注目を集めるサブカル解説YouTuber・おませちゃんブラザーズ。そのメンバーである、わるい本田さん、池田ビッグベイビーさん、矢崎さんが週替わりでおませなコラムをお届けします！今週は「池田ビッグベイビー、または世界」。世界は広い……！
『ル・スプートニク』高橋雄二郎シェフ、何百回「料理人やめろ」と言われても前進し続けた先でたどり着いた“自由なフレンチ”
いま話題の人気シェフのお店と人生ストーリーをご紹介、次の料理人を推薦していただき、リレー形式でつないでいく連載「人生を彩る シェフの美食リレー」。最終回となる今回は、東京・六本木の名店『ル・スプートニク』の高橋雄二郎シェフをフィーチャーします！
皇后雅子さまの実り多き2022年。愛子さま同席でベルギー王女と「おしのび懇談」、ニューノーマルな国際親善も
2022年12月9日に59歳の誕生日を迎えられた皇后雅子さま。29歳半のときに天皇陛下とご結婚し、人生の半分を皇室で過ごされてきたことに。'04年以来、適応障害からの回復の途上にあるが、この1年は英国・エリザベス女王の葬儀出席や久しぶりの地方ご訪問などご活動の充実ぶりが目についた。さらに、コロナ禍での国際親善にも努められて──。
【池田ビッグベイビー、または世界#4】波乱のシアトル留学「ハードコアホストファミリー編」
コアなファンが多く注目を集めるサブカル解説YouTuber・おませちゃんブラザーズ。そのメンバーである、わるい本田さん、池田ビッグベイビーさん、矢崎さんが週替わりでおませなコラムをお届けします！今週は「池田ビッグベイビー、または世界」。池田ビッグベイビー、全力でA denialして逃げて～！
『レストラン ローブ』平瀬祥子パティシエ、女性差別にも悩まされたフランス修業の日々と、日本で今やりたいこと
6年連続でミシュラン一つ星を獲得している東京・東麻布のフレンチ『レストラン ローブ』のパティシエ、平瀬祥子さん。野菜をスイーツに組み入れるなど斬新な発想で、美食家たちをうならせるデザートを発表し続け、2020年には、フランス発祥のレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」でベストパティシエ賞も受賞した彼女に、その半生や今後の目標を聞いた。
『アマラントス』宮崎慎太郎シェフ、ミシュランの常連が一流ホテルの料理長を退き12席のみの店で勝負するワケ
いま話題の人気シェフのお店と人生ストーリーをご紹介、次の料理人を推薦していただき、リレー形式でつないでいく連載「人生を彩る シェフの美食リレー」。第3回目は、東京・赤坂の人気フレンチ『アマラントス』の宮崎慎太郎シェフをフィーチャー！
「シンシア」石井真介シェフが本気で訴える、“日本の食卓から魚が消える未来”への警鐘と私たちが今こそすべきこと
東京・北参道の閑静な住宅街にたたずむビルの地下1階に店を構えるフレンチレストラン「シンシア」。オーナーシェフを務めるのは、石井真介さんです。石井シェフは四ツ谷「オテル･ド･ミクニ」、南青山「ラ・ブランシュ」とフレンチの名店を経験し、渡仏。本場の星付きレストランで修業を積み、2004年に帰国後は、東京で腕を磨き続けています。'17年に発足した、水産資源を守る料理人チーム「Chefs for the Blue」の一員としての活動も注目を集める石井シェフに、水産資源の未来を守るために必要なことや、食材へのこだわりをじっくりお聞きしました。
『天使にラブ・ソングを』主演の森公美子「最後かも」と語る舞台への思いと、介護生活の中でやっと言えた“言葉”
人気ミュージカル『天使にラブ・ソングを～シスター・アクト～』が、2022年11月13日の東京・東急シアターオーブ公演から幕を開ける。本作は、ウーピー・ゴールドバーグ主演の大ヒット映画『天使にラブ・ソングを…』のミュージカル版。'14年、'16年、'19年、'20年と上演を重ね、多くの観客を魅了してきたミュージカルコメディーの再演に、注目が集まっている。主人公の歌手、デロリス・ヴァン・カルティエ役を務めるのは、初演で帝国劇場初主演を果たし、類まれなる歌唱力で客席を圧倒した“モリクミ”こと、森公美子さん。今回の公演にかける思いから、自身の半生や介護生活まで、熱く語っていただきました！
【週末北欧部chikaさんに直撃#2】単身フィンランド移住を支えた「準備はネガティブに、やるときはポジティブに」の精神
初版が即完売して実写ドラマ化もされた『北欧こじらせ日記』（世界文化社）の著者であり、Twitterアカウントのフォロワー数が2022年10月現在、10万6000人を超える週末北欧部 chikaさん（以下、chikaさん）のインタビュー第2弾。日本で自身のキャリアに悩んでいたころから、大好きなフィンランドに移住するという夢を叶（かな）えたあとの今に至るまで、chikaさんにはたくさんの大変なことがありましたが、困難を乗り越えるコツは「準備はネガティブに、やるときはポジティブに」と言います。この言葉の真意や、今後の展望について聞きました。