おいしい
「シンシア」石井真介シェフが本気で訴える、“日本の食卓から魚が消える未来”への警鐘と私たちが今こそすべきこと

1/5枚中:「シンシア」石井真介シェフ。ひと言ひと言、情熱を込めて語ってくれた 撮影/矢島泰輔

2/5枚中:日本の現状を真摯(しんし)に伝える石井シェフの言葉には説得力があった 撮影/矢島泰輔

3/5枚中:石井シェフたちの頑張りが身を結び、政府が動いてくれることを願いつつ、私たちもできることから始めていきたい 撮影/矢島泰輔

4/5枚中:大西洋クロマグロを使った一品。黒色の魚型チュイルに深いメッセージが 撮影/矢島泰輔

5/5枚中:「シンシア」の代名詞とも言えるこのメニューにはファンも多い 撮影/矢島泰輔





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